最爱我们的人,做饭最好吃

爱看热闹先森 撰写  

  微博上有人说,成熟的标志是,不再浪费食物,也不再忽视爱。细想之下,觉得自己实在晚熟,迄今为止,似乎没有珍惜过食物,也没有对爱重视过。

  生命中第一个给我做饭的人是爸爸。每天早上五点起床,给我和弟弟做早饭,一边催促我们吃完,一边帮我们把午饭装进饭盒。爸爸对应的关键菜式是土豆丝,他土豆丝切得极好,粗细均匀,刀法明快,我站一边看着,觉得叹为观止。有很长一段时间,我和弟弟每天中午吃的,都是土豆丝,直到现在也没有因为腻烦而把土豆丝列入黑名单,大概跟爸爸的厨艺有关。总之在那个时候,觉得天底下的土豆丝,就我爸做的最好吃。

  最爱我们的人,做饭最好吃爸爸非常重视早饭,每到周末,都想好好睡个懒觉,但都不能得逞。不到七点,爸爸就会在门外喊:“起床吃饭了啊。”不起来他就站在门外喊一个小时。当时尚且年幼,毫无健康观念,爸爸那么“爱吃饭”,我完全不能理解。

  小时候心目中的“厨神”是奶奶,不知道为什么,奶奶做的饭味道总是很特别,米饭盛在碗里的形状似乎都要讲究些。奶奶腌的香肠尤其香,奶奶做的泡菜尤其鲜脆可口。奶奶会做腐乳,会酿糯米酒,会发豆芽,会做豆豉… …超市里也能买到香肠、泡菜、腐乳、糯米酒、豆芽、豆豉,但是味道嘛,实在不能跟奶奶做的比。

  下一个给我做饭的人是男朋友。跟“学弟”一样,他在饭桌上对我的照顾无微不至。帮我夹菜,开饮料瓶盖,在桌子下面抓着我的手,帮我挡掉朋友起哄要我喝的酒。在看《你饿不饿,我做饭给你吃》的时候,里面关于学弟那几篇文章,我非常有共鸣。大概天底下,爱与爱的表现形式都一样。

  男朋友做的红烧排骨和糖醋鱼很好吃,但他总嫌自己做得不够好。认识他以后,如果知道哪个男生会做饭,我对他的好感会顿时上升百分之八十。也是认识他以后,我才学会好好吃饭,因为他跟爸爸一样,无比重视“吃饭”这件事。

  在我的心目中,妈妈的厨艺最为一般。她下厨的时间并不多,口味偏重,做的酸菜鱼辣得爸爸吃不下去,摔下筷子念叨了两个小时。嗯,不过我吃得很痛快,辣得很过瘾。妈妈很“懒”,过年时的香肠也是花钱请人做的。给我装满满一箱子,非要我带到北京来。每次逛超市,站在摆着香肠的橱柜前,我都想回去拿上我家香肠在那些一点都不香肠的香肠们面前耀武扬威一番:“你们算哪门子香肠,回家面壁思过去!”

  有朋友说,为什么人长大了,吃什么都没味儿了。我猜是因为人长大了,都离开爱自己的人了。心意才是最美味的调味料啊。

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